POĽNÍČEK – Valeriánka poľná

Valeriánka poľná (Valerianella locusta)- menej známa, no veľmi chutná listová zelenina. Obsahuje veľa vitamínu C (viac ako citrón), vitamínu A a E a betakaroténu. Dá sa zbierať počas celej zimy. Listy používame za surova do zeleninových šalátov (jemne sladká oriešková chuť), príp. ako nápoje (smoothie). Cennejšia ako hlávkový šalát.

Porcia: 40 ks semien